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Description - Suchy & Truffe - Balade au cœur d’une truffière
Des trufficulteurs passionnés vous partagent les mystères de la symbiose entre l’arbre et la truffe.
Astor, le champion des chiens truffiers vous fera une démonstration de son flair et de sa capacité à débusquer le précieux champignons blottis dans les entrailles de la terre.
De retour dans l’épicurie transformée avec goût, vous commencerez par apprendre quelques secrets de fabrication comme le beurre à la truffe pour accompagner un apéritif ou un plat.
Ensuite vous dégusterez un menu 3 plats truffé accompagné de vins locaux AOC Bonvillars et Côte de l’Orbe.
Balades publiques 2025
- samedi 04 octobre 2025
- samedi 11 novembre 2025
- samedi 13 décembre 2025
- Réservation auprès de Pierre Pittet : pierre@ipsec-sa.ch ou +41 78 624 84 21
- Min. 8 personnes, max. 12 personnes
- Durée de 3 heures
- Dès 79 CHF par personne.
- Balade en français, anglais, allemand ou italien
Conditions
- Les visites se déroulent en saison des truffes, en général de mai à février
- Les chiens, même tenus en laisse, ne sont pas acceptés
- Prévoir des vêtements adaptés à la météo et des chaussures de marche
- Le développement de la truffe est largement dépendant des éléments naturels et météorologiques. En cas de manque de truffe et dans un souci de maintien de la qualité de la prestation, les organisateurs se réservent le droit d’annuler la balade.
Il est possible d'adapter la balade selon vos envies. Faites part de vos demande à Pierre Pittet
