Au cœur du patrimoine mondial de l’UNESCO, dans le village de Chexbres, notre famille cultive depuis de nombreuses générations les vignobles en terrasses de Lavaux.
Exploitée par la famille Conne depuis des générations, la Cave Champ de Clos porte 5 siècles de patrimoine viticole à Lavaux UNESCO. Basée à Chexbres, la famille cultive 12 ha de vigne, dont 35% de pinot noir et 55% de chasselas, cépage emblématique du canton de Vaud qui produit un vin blanc sec. Depuis plusieurs années, la Cave Champ de Clos est dirigée par Christelle Conne, première femme à prendre en main le domaine.
L’offre œnotouristique de la Cave Champ de Clos comprend un caveau traditionnel ouvert 5/7 jours et disponible pour des apéritifs ou repas jusqu’à 60 personnes, ainsi qu’une capite pour les hôtes privilégiés. Cette petite cabane typique, initialement utilisée pour le repos du vigneron et le rangement, offre une vue imprenable sur le lac Léman. On y déguste les nombreux crus différents vinifiés par Christelle Conne, qui leur attribue des noms poétiques tels que « Le Sémillant » et le « Plan Perdu » pour les blancs, « Le Poète » et « La Réserve du Tsar » pour les rouges.
Sur demande et réservation : vente de vin et dégustation
