Situé sur l’itinéraire des Crêtes du Jura, le Chalet de Grange Neuve, à 1356 m d’altitude, est ouvert tous les jours de mai à octobre et offre une restauration de produits du terroir.
Le restaurant, accessible en voiture, entre Baulmes et le Col de l’Aiguillon, se trouve à 50 minutes de marche du sommet du Suchet où l’on peut admirer un panorama à 360° sur les Alpes, le Jura, les lacs Léman, de Neuchâtel et Morat, ainsi que la Vallée de Joux.
Des sentiers pédestres sont accessibles aux randonneurs de tous niveaux et les passionnés de VTT empruntent l’itinéraire VTT Jura-Bike N°3. La grande terrasse offre une halte agréable où déguster des mets d’alpage copieux dans un magnifique décor de pâturage boisé typique du Jura.
Spécialités : croûte au fromage royale, fondue, assiette froide, meringue, cornets à la crème.
