Die auf 1356 m am Jurahöhenweg gelegene Alpwirtschaft Grange Neuve hat von Mai bis Oktober täglich geöffnet und bietet eine auf Regionalprodukten basierende Küche.
Die mit dem Auto erreichbare Alpwirtschaft zwischen Baulmes und dem Col de l’Aiguillon befindet sich 50 Gehminuten vom Gipfel des Suchet entfernt, wo man ein 360°-Panorama mit den Alpen, dem Jura, dem Genfer-, Neuenburger- und Murtensee sowie dem Vallée de Joux bewundern kann.
Die Wege sind für Wanderer jedes Niveaus zugänglich, während Mountainbiker die Jura-Bike-Route Nr. 3 erwartet. Die grosse Terrasse ist ideal für einen Zwischenstopp, um in der prächtigen Umgebung der für den Jura typischen Waldweiden reichhaltige Älpler-Spezialitäten zu geniessen.
Spezialitäten: Käseschnitte royal, Fondue, kalte Teller, Meringue, Crème-Cornets.
