Situé dans le petit village de Vinzel, le Restaurant Au coeur de La Côte propose une cuisine traditionnelle avec leur spécialité ; le malakoff!
Les habitués comme les touristes de passage dans la région aiment s’arrêter sur la magnifique terrasse du restaurant Au cœur de La Côte à Vinzel, avec vue sur le lac Léman et le Mont Blanc. Depuis 1896, on y vient pour sa cuisine traditionnelle et surtout pour les fameux « malakoffs », mets au fromage frits typiquement vaudois. Un coup d’œil à la carte du restaurant renseigne sur cette recette unique et surtout sur ce nom mystérieux aux accents slaves…
Filets et perche et viandes sur ardoises rendent le reste de la carte tout aussi alléchant. Pour accompagner ces plats gourmands, la carte des vins met bien en avant les crus du vignoble du patron, ainsi que d’autres vins du village et les meilleures bouteilles de l’appellation La Côte AOC.
