© Marché aux truffes de Bonvillars
Belles tables, détente et bon vin
Voilà un programme qui attire plus d’un épicurien vers cette région de thermalisme, de vigne et de terroir.
À l’époque romaine, on affluait déjà à Yverdon-les-Bains pour se baigner dans sa source d’eau chaude. Le vin et la bonne chère complétaient sans doute ces journées relaxantes. Aujourd’hui encore, les produits du terroir et les excellents vins des vignobles AOC de Bonvillars et des Côtes de l’Orbe constituent un repas de choix après un passage ressourçant par le Centre thermal d’Yverdon-les-Bains. Depuis la création de son fameux marché d’octobre à Bonvillars, la région est aussi réputée pour la précieuse et savoureuse truffe.