Qu’il est agréable de pouvoir changer d’atmosphère, de cadre naturel, comme d’altitude et tout cela au sein d’une même région. Nyon et ses environs permettent cette diversité, aussi bien dans les paysages que dans les assiettes. Dans une même journée, on peut apprécier les poissons du lac Léman sur une terrasse les pieds dans l’eau à midi et un plat traditionnel dans un cadre typiquement suisse le soir. Le seul point commun : les délicieux vins de La Côte AOC, le plus grand vignoble du canton de Vaud.