©Lucas GIrardet
L'art de vivre lausannois
Ville gourmande, Lausanne est proche de la campagne et ses artisans, des pêcheurs sur le lac Léman et surtout du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Les meilleurs nectars – dont le fameux vin blanc chasselas – les produits du terroir et les poissons du lac convergent vers les plus grandes tables de la cité. Pas étonnant que les adresses gastronomiques cumulent un nombre extraordinaire d’étoiles Michelin et de points au guide GaultMillau.
Il suffit de flâner dans la vieille ville de La Cité et dans le quartier moderne du Flon pour trouver des terrasses et restaurants garnis d’assiettes alléchantes et de crus exceptionnels.