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L’appellation Calamin Grand Cru AOC est un joyau de Lavaux UNESCO. Aussi précieux, mais tout aussi rare : la surface de l’appellation représente à peine 2% du vignoble de Lavaux ! Racés, les Grands Crus de Calamin comptent parmi les meilleurs vins suisses.
Comme un délicieux secret, l’appellation Calamin Grand Cru AOC est nichée sous l’aile du pittoresque village d’Epesses. Les méandres de ses étroites rues pavées abritent les vignerons parmi les plus connus de Suisse.
De même que dans d’autres parcelles de Lavaux UNESCO, on dit que les raisins de Calamin profitent de la chaleur de trois soleils : l’astre de jour, sa réverbération du lac Léman et la chaleur des murs de pierres – accumulée le jour et diffusée la nuit.
Les vins de l’appellation Calamin Grand Cru sont essentiellement des Chasselas au terroir tout en puissance. Les amateurs et les connaisseurs apprécient ses saveurs uniques et sa légère amertume finale.
