Chaque année au mois de mai, le marché de printemps s’empare de la Place du marché à Payerne. De nombreux produits artisanaux sont présentés sur une soixantaine de stands.
Gourmandises sucrées et salées, articles de décoration et musique d’ambiance conviviale : tout est réuni pour passer un joli samedi à Payerne et faire le plein de bonnes affaires. Les ânes de M. Winiger de Trey et la Ludothèque de Payerne « La Marotte » offrent des moments amusants aux enfants, pendant que les grands écoutent les secrets des jardiniers de la ville qui proposent plusieurs centaines de plantes annuelles.
La restauration est assurée par les Tumulus.