Gastronomie, lokale Produkte & Wein
Der Kanton Waadt bietet alles, was das Herz begehrt, um sich zu entspannen, zu flanieren, zu geniessen, sich Gutes zu tun und Neues zu entdecken.
Gourmetrestaurants, die in berühmten Gastroführern aufgeführt sind, und die Vielfalt regionaler Spezialitäten offenbaren die unterschiedlichsten Facetten des Kantons Waadt. Liebhaber guter Küche sind begeistert und Geniesser gespannt, die kulinarischen Spezialitäten des Waadtlands zu probieren!
Das aussergewöhnliche gastronomische Erbe des Kantons Waadt lädt zu einer eigentlichen Reise der Sinne ein! Wer die Region aus der Sicht eines Gourmets erkundet, kann sie direkt und authentisch auf sich einwirken lassen und im Freien oder in der gemütlichen Atmosphäre eines Restaurants ein gutes Essen geniessen.
Die Gourmetwanderung ist eine der Erfahrungen, die man unbedingt gemacht haben muss, mit der Degustation von Regionalprodukten, einheimischem Weinen und anderen lokalen Getränken. Käse, Wurstwaren, Trüffel und Patisserien – der Kanton Waadt ist reich an regionalen Spezialitäten. Von einheimischen Akteuren angebotene Degustationen und Besichtigungen von Produktionsstätten bereichern das Erlebnis. Entdecken Sie unsere Tipps, um so richtig auf den Geschmack zu kommen!
Die schönsten Terrassen im Kanton Waadt
Im Kanton Waadt ist Geselligkeit eine Lebenskunst. Ein Essen oder ein Glas Wein an der frischen Luft in guter Gesellschaft zu geniessen, gehört zu den besten Augenblicken in der schönen Jahreszeit. Unsere Auswahl enthält die schönsten Terrassen mitten in der Natur, am Seeufer oder in den Bergen.
Ein unvergleichliches Terroir
Käse, Wurstwaren, Patisserien und tausend weitere Spezialitäten machen den Kanton Waadt zu einem aussergewöhnlichen und authentischen Terroir für besondere Sinnesfreuden. Diese Erzeugnisse widerspiegeln die traditionellen Fertigkeiten von Produzenten und werden von den Köchen der vielen Restaurants und Beizen im Kanton Waadt zur Geltung gebracht.
Sechs Weinregionen mit einzigartigen Landschaften
Mit fast 4000 Hektar Anbaufläche ist der Kanton Waadt eine der bedeutendsten Weinbauregionen der Schweiz. In sechs Regionen und acht Gebiete mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC) unterteilt, begeistert er seine Besucher mit einer sehr grossen Vielfalt an Rebsorten und Weinen.
Spezialisten des Weintourismus heissen Sie Willkommen!
Dutzende von Winzern, Gastwirten, Hoteliers und Verkäufern von Regionalprodukten des Netzwerks Vaud Œnotourisme empfangen Sie mit offenen Armen. Diese Partnerschaft garantiert hohe Qualitätsstandards und aussergewöhnliche Momente in Gesellschaft einheimischer Akteure.
Weinkellereien und Winzerkeller
Beim Betreten eines der vielen typischen Winzerkeller der Region fällt einem der Geruch auf: eine Mischung aus Holz, Stein und der Verarbeitung der Traube zu Wein. Eine ideale Atmosphäre, um ein gutes Glas Wein in Gesellschaft eines Waadtländer Winzers zu degustieren!
