Echallens, die Kornkammer
Echallens liegt in der Kornkammer des Genferseegebiets inmitten einer fruchtbaren Landschaft, die sich für Agrotourismus anbietet.
Das Städtchen ist der Hauptort der Region und liegt zwischen Lausanne und Yverdon-les-Bains.
Aufgrund der Beschaffenheit des Geländes eignet sich die Gegend sehr gut für Fuss- und Radwanderungen. Mit der Alpenkette als Dekor führt der Getreideweg auf einem rund 100 km langen Lehrpfad von Echallens nach Granges-Marnand. Am Wegrand laden zahlreiche Agrotourismusaktivitäten zum Verweilen ein, darunter das «Haus des Weizens und des Brotes» in Echallens, eine in der Schweiz einzigartige Einrichtung, die eine traditionelle Bäckerei, ein Restaurant und ein Museum umfasst.
Jeden Donnerstag im Juli findet in Echallens ein folkloristischer Markt mit über hundert Ausstellern statt. Eine prächtige Gelegenheit, die Spezialitäten der Region zu kosten, die auch in den pädagogischen Bauernhöfen angeboten werden und mit einer Übernachtung im Stroh kombiniert werden können. Ein sanfter Tourismus, besonders mit der Bahnlinie Lausanne-Echallens-Bercher, die in der gesamten Region verkehrt und Lausanne-Flon im halbstündigen Rhythmus innerhalb von 30 Min. mit Echallens verbindet.