Sobald die Sonne scheint, sind Wanderungen in der intakten Natur des Waadtlands das beste Mittel, um sich zu erholen. Und wenn man Hunger verspürt, gibt es überall im Kanton eine Menge Alpwirtschaften und Bergrestaurants, die ein verlockendes, abwechslungsreiches Angebot für jeden Geschmack bereithalten. Zu Fuss oder mit Verkehrsmitteln erreichbar, servieren diese traditionellen Gaststätten qualitätvolle regionale Speisen in entspannter Atmosphäre fernab der Hektik des Alltags. Sie befinden sich in aussergewöhnlichen natürlichen Umgebungen mit einmaliger Aussicht auf verschneite Gipfel, blaue Seen, grüne Waldweiden oder malerische Weinberge. Wer gerne auf einer Sonnenterrasse schöne Momente rund um ein Fondue oder ein Glas Wein aus der Region verbringt, wird darüber hinaus mit Ferienstimmung belohnt.