© Peter Colberg
Schätze auf jedem Teller und in jedem Glas
Die Ideale Lage der Stadt Morges zwischen dem Genfersee, den Weinbergen und den ländlichen Gebieten spiegelt sich auch in deren köstlichen, lokaltypischen Produkten.
Aus dem Genfersee stammen die feinen Fische - meistens Egli - die die hiesigen Fischer gekonnt zubereiten. Die Restaurantbesitzer im Zentrum von Morges und Umgebung kochen daraus gut mundende Gerichte, die am besten mit Wein aus der Region gekostet werden. Weissweine wie Chasselas und Rotweine wie Pinot Noir sind hier am besten vertreten, aber dazu kommen auch etliche köstliche Weinspezialitäten aus den nahe gelegenen Weinbergen. Vom umgebenden Land stammen Fleisch, Gemüse und erstrangige lokaltypische Produkte.