Miso: Eine Fermentation voller Geheimnisse
Sind Sie neugierig auf Miso, diese fermentierte Paste voller Umami-Geschmack?
Raphaël, ein Gemüsekoch mit einer Leidenschaft für die Fermentation, lädt Interessierte ein, die Kunst des Miso zu erkunden. Als Autodidakt und Entdecker hat er im Laufe der Zeit gelernt, diese uralte Fermentation zu beherrschen, und teilt heute ihre Geheimnisse.
In diesem Workshop lernen die Teilnehmer, wie sie ihr eigenes hausgemachtes Miso herstellen können, indem sie die Techniken und Geschmacksrichtungen beherrschen, um eine einzigartige Paste zu kreieren. Eine praktische und bereichernde Erfahrung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
