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Von den Antipasti über die im Parmesanlaib geschwenkte Pasta bis hin zum Dessert ist hier die authentische traditionelle Küche Italiens und speziell Apuliens erlebbar.
Tipp vom Food Insider "ChicandSwiss": Im Holzofen zubereitete Fleisch- und Fischköstlichkeiten
Highlight: Pasta im Parmesanlaib
Der aus Apulien stammende Chefkoch Graziano Lomonte wurde im GaultMillau mit 14 Punkten bewertet. Seine typischen Speisen aus Süditalien sowie die gegrillten, vor den Gästen zubereiteten Fleischstücke und Fische haben ihm eine Stammkundschaft eingebracht.
