Das Restaurant wurde nach seiner Höhenlage benannt und bietet eine elegante Küche, die auf regionalen und saisonalen Produkten basiert. Es liegt in unmittelbarer Nähe der Skipisten und mehrerer Wanderwege.
In der Art eines Aussichtspunktes öffnet sich diese großartige architektonische Leistung zu einem grandiosen Panorama. Der Küchenchef bietet ein kleines, sorgfältig zubereitetes Menü an, in dem lokale Produkte der Star sind. Etwas, um sich den Bauch vollzustopfen, bevor man in den Narzissenwiesen spazieren geht oder zu den Ski- und Schlittenpisten zurückkehrt. Erreichbar über eine kurvenreiche Strasse oder per Zug von Vevey-Les Pléiades aus.
