Die Alpwirtschaft Le Suchet liegt auf 1489 m am Jurahöhenweg, hat von Anfang Mai bis Oktober täglich geöffnet und bietet Älpler-Spezialitäten an.
Das mit dem Autor erreichbare Restaurant befindet sich 15 Minuten vom Gipfel des Suchet, wo man ein 360°-Grad-Panorama mit den Alpen, dem Jura, dem Genfer-, Neuenburger- und Murtensee sowie dem Vallée de Joux bewundern kann.
Die Wanderwege eignen sich gleichermassen für Familien und Sportler, die die Flora und Fauna der Region entdecken möchten. Die grosse Terrasse bietet einen angenehmen Rahmen für einen Zwischenstopp, um Regionalprodukte und die wunderschöne Aussicht auf das Mittelland und die Alpen zu geniessen.
Spezialitäten: traditionelles, prickelndes oder mit Kräutern verfeinertes Käsefondue, Käseschnitten, Älplermagronen, kalte Teller mit Regionalprodukten, Bergkäse. Grosse Dessertauswahl: Meringues mit Doppelrahm, Crème brûlée mit Nüssen, Coupe Suchet usw. Grosse Weinauswahl aus der Region.
