Um den „hohen Norden“ zu erleben, nimmt man am besten eine Mahlzeit in der Jurte des Tobogganing Parks von Leysin zu sich. Mit winterlicher Dekoration, dem flackernden Feuer im Kaminofen, den leckeren Menüs und den Weinen des Gastwirtes herrscht in der Jurte eine herzliche und heimelige Atmosphäre.
Die Jurte befindet sich auf dem Gelände des Tobogganing Parks und ist ganz aus Holz gebaut worden, so wie es in Finnland Tradition ist. Die Dekoration, bestehend aus Rentierfelle auf den Sitzen und Skulpturen aus Licht und Holz, verzaubert diesen Ort und gibt ihm eine warme Atmosphäre. Das flackernde Feuer im grossen verglasten Kaminofen spendet eine wohlige Wärme.
Während des Tages, zwischen zwei Abfahrten, kann man in der Jurte eine Kleinigkeit essen. Abends gibt es dann das Menü aus dem hohen Norden: Lachs gegart auf dem Holzfeuer nach Art der Lappländer. Käseliebhaber haben die Qual der Wahl: Käsefondues mit Bärlauch oder Steinpilzen oder Trüffeln oder...
Die Jurte kann für Gruppen, für Freunde oder auch für Betriebsausflüge gemietet werden. Das Beste an diesem originellen Restaurant ist natürlich, dass man zwischen zwei Happen, und manchmal bei Mondschein, eine Abfahrt im Tobogganing Park machen kann.
