Die Mitglieder der Handwerker Winzer von Ollon öffnen ihre Keller für Gruppen ab 10 Leuten mit Reservierung.
Bei ihrer Gründung im Jahr 1906 zählte die Winzervereinigung von Ollon 47 Gründungsmitglieder. Das 20. Jahrhundert brachte zahlreiche technische Entwicklungen mit sich, darunter die Verbesserung des Kellers, der Verpackungshalle und die Installation von automatischen Pressen. Diese dynamische Vereinigung verbesserte ihre Weinbereitungsmethoden durch die Auswahl der besten Rebsorten oder durch die Schaffung neuer Rebsorten.
Das Jahr 2006 markiert das hundertjährige Bestehen der Vereinigung und die Schaffung des "Brin de terroir"; werden Sie Besitzer eines Weinstocks!
Im Jahr 2008 wurde die Association Viticole d'Ollon in die AVO "Artisans Vignerons d'Ollon" umgewandelt, wodurch sie sich ihren Ursprüngen, ihrer Tradition und ihrem handwerklichen Know-how annähert (begrenzte Produktion) und eine höhere Weinqualität bietet!
Heute liefern die restlichen neunzig Mitglieder der AVO ihre Trauben an die Celliers du Chablais. Der Wein von Ollon wird dort von einem kompetenten und professionellen Team ausgebaut.
