Raffinierte Küche auf der Grundlage frischer lokaler Produkte mit 12 Punkten Gault & Millau. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.
Die besten Feinschmecker werden vom Tisch des Küchenchefs und seinem Überraschungsmenü, das direkt in der Küche serviert wird, in Versuchung geführt.