Mettant à l’honneur les spécialités régionales, le Restaurant du Jura se situe dans le petit village de Chevroux, à proximité du lac de Neuchâtel. La quatrième génération de tenanciers propose des préparations raffinées à base de poissons et viandes ainsi que des suggestions de saison.
A proximité du lac de Neuchâtel et de sa réserve naturelle de la Grande Cariçaie, cet établissement familial se situe au centre du village lacustre de Chevroux depuis 1900. Entre tradition et modernité, le Restaurant du Jura offre une carte variée mettant en valeur les poissons du lac de Neuchâtel, les viandes et autres suggestions de saison. Les spécialités de chasse trouvent en particulier une bonne place sur la carte d’automne.
