Chexbres, Balcon du Léman
Facilement accessible en train et en voiture, Chexbres est le point de départ idéal pour des randonnées et des dégustations en Lavaux.
Point culminant du vignoble en terrasses de Lavaux UNESCO, balcon sur le lac Léman, Chexbres affiche l’un des plus beaux décors de Suisse. Facilement accessible en voiture depuis l’autoroute, ou par le rail grâce au Train des Vignes, Chexbres surplombe tout un réseau de sentiers balisés qui fendent le vignoble jusqu’au lac. On dit que les voyageurs qui arrivent par le train jettent leur billet de retour par la fenêtre en découvrant le paysage idyllique.
Au gré des chemins, les vignerons ouvrent leur cave et les bouteilles de leurs meilleurs crus. En première ligne, le chasselas, cépage emblématique de Lavaux, qui produit des vins blancs secs avec une agréable minéralité. Le petit train sur roues Lavaux-Panoramic promène les touristes à travers les villages de Chardonne, Rivaz et St-Saphorin, en passant par des chemins au panorama époustouflant.
Pour bien terminer la journée, les hôtels et restaurants de Chexbres accueillent les gourmands sur leurs terrasses panoramiques pour se régaler de filets de perche du lac, entre autres spécialités, arrosés bien sûr d’un verre de vin du cru.